磨面機是一種由動力、進料、碾磨和分離系統(tǒng)組成的磨面機械，磨頭的住支撐點是由上方的兩個向心球軸承，內、外磨頭下端的圓柱作為旋轉輔助支承點，并由內磨頭的軸向移動調整內、外磨頭的間隙。

　　磨碎的糧食直接從磨頭間隙經(jīng)羅架落到羅底上，由可調整間隙的刷子與羅底將面粉與麩子分離開。

　　面粉機械設備如何實現(xiàn)生產的面粉更加細膩？這里就需要用到篩選，過了篩的面粉會更加細膩，吃起來口感也會更好。哪些因素會影響面粉的篩選效果呢？過篩用到的篩網(wǎng)作為工具。篩網(wǎng)篩選效果和篩孔形狀和大小、篩面大小篩面傾角、轉速和振幅和流量有一定的關系，通過改變這些改變篩選效果。

　　篩孔形狀和大小，宜根據(jù)待篩選物料的粒度、設備的產量和清理工藝要求等來確定。篩面寬度和長度與面粉機械設備的生產能力和篩理效率有密切的關系。一般情況下，在其他條件相同時，生產能力主要取決于篩面寬度，篩選效率取決于篩面長度。篩面傾角、轉速和振幅：篩面傾角、轉速和振幅是決定物料運動狀態(tài)和速度的主要因素，三者相互制約。

　　稻谷的粒度、均勻度、含雜質種類和數(shù)量以及稻谷與雜質間粒度差異的大小，都直接影響面粉機械設備篩選設備的工藝效果。流量影響篩上物料的厚度，在篩體轉速、振幅和篩面傾角等一定的情況下，增加流量，會使料層加厚，影響物料的自動分級，使物料接觸篩面的機會減少，導致篩理效率降低。