中小型面粉機指的是四組以下的面粉加工設備，中小型面粉機指的是四組到八組的面粉加工設備，大型面粉機指的產量200噸的面粉加工設備。面粉機的分類不同，其操作流程也不同，今天我們介紹中小型面粉機的操作流程。

　　一、開機順序，先開風機，再開磨粉機1-2,等啟動正常后方可開啟A倉倉門，倉門由小到大慢慢開啟，防止物料堵塞接料器，待磨粉機運轉正常，調節(jié)倉門固定流量。

　　二、小麥由風機產生的負壓氣流運送的磨粉1上沙克龍1經關風器卸入到磨粉機1上小料斗，待小料斗內存有一定量小麥后，再慢慢推動離合器手柄，使喂料輥轉到帶動小麥流入兩磨輥中間的研磨區(qū)內時，（以保證兩磨輥接觸時不至于沒料空研磨，損傷磨輥。）把離合器手柄完全合上。調整合適的喂入量，檢查研磨效果，如果出現(xiàn)磨下物顆粒不均，研磨過重或過輕，都是不合理狀況，需要調整到合理狀態(tài)，磨粉機前面共有4個手輪，下面對稱的兩個大手輪是磨輥兩端間隙調整用的，左上面的小手輪是調整物料喂入量大小用的，右上面的小手輪是調整磨輥軋距用的。如果磨下物一端粒度大一端粒度小，就需要旋轉下面2大手輪來調節(jié)，如果是喂入量不合適就需要調節(jié)左上面的小手輪來調節(jié)，如果需要調整研磨力度就需要調節(jié)右上面的小手輪。

　　三、磨下物經漏面斗流入提粉篩，物料經內部打板毛刷的打擊，揉刷和離心力的作用，粒度小的面粉穿透篩絹成為篩下，是面粉，由篩桶下出口排出經接料器風運到沙克龍進行打包。沒有穿透篩絹的為篩上物是大粒度麩皮與渣芯混合物。渣芯混合物由篩蓋出口，經接料器風運到分級篩上沙克龍由關風器卸入到分級篩，進行分級處理，物料經內部打板毛刷的打擊，揉刷和離心力的作用，粒度小的渣芯穿透篩絹成為篩下，我們統(tǒng)稱為芯，由篩桶下出口排出直接落入磨粉機2進行研磨加工，磨粉機調節(jié)同上。磨下物經漏面斗進入提粉篩提粉，粒度小的面粉穿透篩絹成為篩下，是面粉，由篩桶下出口排出經接料器風運到沙克龍（與磨粉機1面粉共同1個沙克龍）進行打包。沒有穿透篩絹的為篩上物是大粒度麩皮與渣芯混合物。渣芯混合物由篩蓋出口，經接料器風運到雙倉大料斗上沙克龍由關風器卸入大料斗B倉。待A倉小麥全部流出關閉A倉倉門，開啟B倉倉門，進行第2次循環(huán)研磨，此時物料粒度與小麥粒度發(fā)生變化，可根據(jù)物料粒度研磨效果來合理調節(jié)磨粉機的喂入量與磨輥軋距。流程與上同，只是返回大料斗的物料根據(jù)實際情況可由分倉斗直接打出為麩皮打包。如需再次研磨，可再進行3次循環(huán)研磨操作，一般2次研磨操作就可以完成小麥磨粉工作了。待磨粉機上料斗剩余物料不多時，慢慢拉開離合器，使兩磨輥離開，喂料滾繼續(xù)轉動喂完下料斗中所有物料，再把離合器完全拉開。關閉機器，至此小麥磨粉工作完成。關閉機器順序：先關閉風機，再關閉磨粉機，與開機順序相反。除塵布袋要定期清理，以防堵塞，影響風量。